Depuis 2008, Isabelle Donnat et Florent Langlois brassent de la bière à Limas (69) au pied des vignes du Beaujolais, sans complexe et ils ont bien raison dans leur brasserie Terre de Bières.Après 2 ans d'activités, cette brasserie artisanale propose déjà une belle carte de bières : blonde, blanche, rousse, ambrée et noire, ainsi que 2 bières de saisons : Noël et Mars.
La salle de brassage
Petit retour sur la dégustation de la bière sortie pour le printemps, la Terre de Bières de Mars, un moment très agréable !Dans le verre, cette bière présente une jolie robe rousse-cuivrée. On a affaire à une bière plutôt transparente, même si elle est refermentée en bouteille, qui présente une mousse fine assez persistante.
Au nez, elle dégage des arômes intenses, plaisants, assez doux et sucrés.
A la première gorgée, on y découvre un breuvage dont les saveurs sont moyennement fortes, équilibrée entre le sucrée du caramel et les agrumes. Elle laisse une très légère amertume en fin de bouche et surtout une sensation très plaisante, qui donnent envie que le printemps dure le plus longtemps possible !
Prochainement disponible sur www.authentic-bieres.com
Elle me donne bien envie de goûter, cette jolie bouteille :o)
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