Rivière d'Ain : une vallée, mais pas seulement !

Située au centre des Pays de l'Ain, la Maison de Brasseur élabore 4 bières toute l'année :

• la Rivière d'Ain (blonde)
• la Thou (blanche)
• la Bresse (ambrée)
• la Mont Bugey (Rousse)

et 1 bière de Printemps. Son brasseur, Patrice Pobel, est toujours en recherche de recettes ancestrales pour nous rappeler des goûts disparus.

La Rivière d'Ain blonde a été 2 fois médaillées au Salon de l'Agriculture de Paris (médailles de bronze en 2008 et 2010).

C'est une bière de fermentation haute, non filtrée, non pasteurisée et refermentée en bouteille.

Elle présente une belle mousse blanche, fine et persistante dans le verre.

Au nez, elle est très aromatique et développe des arômes fruités qui peuvent rappeler l'abricot.

Dans le verre, elle est lumineuse et d'une belle couleur jaune tirant vers le cuivré.

En bouche, elle est toute en rondeur, bien équilibrée avec des saveurs fruitées. Très peu amère, elle conserve une bonne longueur en bouche qui permet de bien en garder le souvenir.

Cette bière est le résultat d'un travail de qualité par un brasseur exigeant pour ses produits. Nul doute que cette "Rivière d'Ain" continuera de faire parler d'elle à l'avenir.

Prochainement disponible sur www.authentic-bieres.com